Productor: Miguel Vargas
Zihuateutla - Puebla
 
Finca: El Recuerdo
Origen: Zihuateutla
Proceso: Lavado
Variedad: Garnica / Marsellesa
Altura: 1110msnm
Puntuaje Catación: 85.75
Tueste:  Medio
Perfil en taza: 
Fragancia y aroma con notas a caramelo, dulce de leche y chocolate oscuro.
Resabio muy limpio y dulce.
Acidez media y limpia.
Dulzor marcado.
Cuerpo medio.
Balance en taza, excelente.
 
La relación que creas con los productores y sus familias promueve el desarrollo de las comunidades y mejores oportunidades para la juventud.